Cuscuz Nordestino

🧂 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de milho para cuscuz
• 1 pitada de sal
• Água (quantidade suficiente para umedecer a farinha)
• Manteiga de garrafa para servir (opcional)
• Queijo coalho frito para acompanhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparar a farinha:
   Coloque a farinha de milho em uma tigela e adicione o sal.
   Umedeça aos poucos com água, misturando até a farinha ficar levemente úmida, mas não encharcada.
2. Montar o cuscuz:
   Coloque a farinha úmida em uma cuscuzeira ou panela própria para cuscuz, pressionando levemente para acomodar.
3. Cozinhar:
   Leve ao fogo médio para cozinhar no vapor por cerca de 15 a 20 minutos, até o cuscuz firmar e cozinhar por completo.
4. Servir:
   Desenforme o cuscuz e sirva quente.
   Pode acompanhar com manteiga de garrafa e queijo coalho frito.