Brigadeiro

🧂 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
• Chocolate granulado para enrolar (ou outro confeito de sua preferência)
• Manteiga para untar as mãos

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhar a mistura:
   Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
   Misture bem antes de ligar o fogo para evitar grumos.
   Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sem parar, até a mistura começar a soltar do fundo da panela (ponto de brigadeiro enrolado).
2. Esfriar:
   Transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga.
   Deixe esfriar completamente (você pode colocar na geladeira para acelerar).
3. Enrolar:
   Unte as mãos com um pouco de manteiga.
   Pegue pequenas porções da massa, enrole em formato de bolinhas e passe no granulado.
4. Servir:
   Coloque em forminhas de papel e sirva em temperatura ambiente.

✅ Dicas

• Para um sabor mais intenso, use chocolate 50% ou 70% no lugar do achocolatado.
• Você pode rechear com morango, uva ou até doce de leite para versões diferentes.
• Também pode comer de colher, sem enrolar – nesse caso, pare o cozimento um pouco antes do ponto de enrolar.